La víspera del fin de las fiestas se celebra el Día de las Morcillas, en el que los cofrades elegían el vino de la comida con la que iban a cerrar las fiestas, mientras se repartían morcillas entre todos los presentes. Esta noche, es constumbre que los laudiarras se reunan para comer las tradicionales morcillas en bares, txokos, txamizos, txoznas...
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